Cons. Stato, sez. V, 9 febbraio 2021, n. 1214
Legittima l’esclusione da una gara per l’appalto del servizio di fornitura e distribuzione pasti qualora non si dimostri la disponibilità di un centro cottura e di un deposito alimentari in possesso di specifici requisiti igienico sanitari (Regolamento CE 852/2004 e certificazioni UNI EN ISO 9001). Tali previsioni, contenuta nel bando, sono da considerarsi requisiti di ammissione alla gara e, in quanto tali, presupposto per l’acquisizione e valutazione dell’offerta.